料理とワインのマルシェ・ド・マリアージュ
ノムリエののぶおじさんのブログ。家庭で作る料理に合う1500円以下のワインを紹介するマルシェ・ド・マリアージュです。ワインは料理の味を高める演出家です。人生にワインを加えて楽しみましょう!
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2011年7月5日火曜日
ソースカツにはイタリアの甘口泡を合わせよう
ソースカツや味噌カツには、やや甘いソースのイメージです。
それなら、甘口のワインを合わせようと考えました。
イタリアの泡なら相当合いそうです。
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